Guan Yin, es la diosa de la compasión.
En la mitología china, el arroz existía desde el principio de los tiempo, pero sus espigas estaban vacías.
Hace mucho tiempo los hombres vivían de la caza y la recolección, y por ello sufrían y muchos morían de hambre. Viendo la miseria y el sufrimiento Guan Yin se sintió conmovida por lo que decidió ayudarles.
Una noche bajó secretamente a los arrozales y apretó sus pechos haciendo que las espigas se llenaran de leche. Era tal su deseo de ayudar a acabar con el sufrimiento de todas las personas de la Tierra que apretó demasiado su pecho, de modo que las ultimas gotas de leche se mezclaron con algo de sangre. Lo que explica que existan dos tipos de arroz: el rojo y el blanco.
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